In de keuken van Floris

Vacatures

Restaurant In de keuken van Floris werkt met een jonge, bevlogen brigade die zich d.m.v. interesse en passie blijft door ontwikkelen. De volledig open keuken bevindt zich centraal in het restaurant waardoor gastronomie en laagdrempelige gastvrijheid op een unieke manier met elkaar zijn versmolten.

Gemotiveerde stagiaires keuken/bediening


Voor korte of lange termijn, of voor 'snuffelstages' beloning naar inzet. Mail je motivatie naar: info@indekeukenvanfloris.nl

GEVONDEN?

Maître / Sommelier


‘In de keuken van Floris’ is per 1 februari 2024 op zoek naar een Maître- Sommelier met werkervaring in vergelijkbaar segment. Wij bieden o.a. een vierdaagse werkweek, full-time salaris en een uiterst aantrekkelijk vrijheidsbeleid van 13 weken per jaar
(vraag naar de details).

Jij bent, kan en wil graag:

  • - Schakelpunt zijn in het gastronomisch proces tussen gast en open keuken, met een jong, klein en dynamisch team brengen wij toegankelijkheid naar een hoger niveau.
     
  • - Gastvrouw/ gastheer pur sang: Je bent jezelf, open en professioneel, gepassioneerd op het gebied van vooral Champagne en je hebt kennis van natuurlijke, zuivere en terroir gedreven kwaliteitsproducten.
     
  • - Proeven en denken buiten ‘de standaard kaders’ met een open blik op de experimentele gastronomie, je hebt smaak en verfijning met een oog voor detail.
     
  • - Geïnteresseerd in fermentatie processen t.b.v. ons alcohol vrije sappen arrangement. Team-player met leidinggevende capaciteiten, je beschikt over een gezonde dosis energie.
     
  • - Leergierig: Je besteedt graag aandacht aan je eigen ontwikkeling en interesses d.m.v. zelfeducatie, proeven, lezen bovengemiddelde interesse in Champagne- spijs combinaties.
 
 

Herken je jezelf hierin?

Mail je motivatie naar: floris@indekeukenvanfloris.nl of bel nr: 0625090062