Erfgoed in een glas
AD Rotterdams Dagblad 8 juli 2015
De kurk kan van de fles: de champagnestreek is door UNESCO toto werlederfgoed benoemd. Dat viert Gregoire van den Ostende(r), directeur van Bureau Du Champagne Benelux in het Rotterdamse restaurant In de keuken van Floris. Nederlanders bestellen het vaakst exclusieve champagne en daarvan heeft chef-kok Floris Versluijs (l) er genoeg. Dowload PDF
