Negen gangen vegetarisch bij In de keuken van Floris
Culinair 17 december 2013
Vegetariërs zijn in restaurants meestal aangewezen op een klein hoekje van de kaart met drie gerechten. Het Rotterdamse restaurant ‘In de keuken van Floris’ biedt mensen die vlees noch vis eten een negengangenmenu vol verrassende, culinaire hoogstandjes. Een creatief feest voor vegetarische smaakpapillen waarbij wordt gespeeld met zuren, contrasten en structuren. Eigenwijze groentegerechten van chef-kok Floris Versluijs die met zijn creatieve signatuur een kookrevolutie wil ontketenen en voor wie koken ‘kunst voor alle zintuigen’ is. Overigens biedt In de keuken van Floris ook een menu met vlees en vis. Dowload PDF
